我國(guó)豆腐產(chǎn)量較大，產(chǎn)生大量的廢水，豆制品廢水中的有機(jī)物污染物濃度高，對(duì)水環(huán)境污染嚴(yán)重，現(xiàn)在還沒(méi)有好的的處理技術(shù)，對(duì)此，一般采用進(jìn)行厭氧技術(shù)。

采用厭氧為主的技術(shù)，COD除去率高，操作管理簡(jiǎn)便，運(yùn)行費(fèi)用低，是處理豆制品廢水較為常見(jiàn)的技術(shù)。

豆腐生產(chǎn)廢水屬于豆制品廢水，處理方法有氧生物處理、好氧處理、厭氧-氧結(jié)合處理等。

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